NEWSY INSPIRACJE ZAKUPY

Plastik is fantastic! Przegląd plastikowych toreb!

Top 10 blogosfera: Fryzury Jessici Mercedes Sprawdź najepsze uczesania blogerki.

Koci look! Czyli przychodzi kot do fryzjera..

Kategorie newsów

Moda Uroda Fryzury Makijaże Paznokcie Dziecko Przepisy
Pokaż wszystkie »
  • Moda
  • Hobby
  • Ogród
  • Fryzury
  • Humor
  • Podróże i miejsca
  • Makijaże
  • Kosmetyki
  • Porady - zrób to sam
  • Paznokcie
  • Kuchnia
  • Sport i fitness
  • Ślub
  • Kultura
  • Wnętrza
  • Dziecko
  • Misz-masz
  • Zwierzaki
  • Tatuaże
  • Modyfikacje ciała
  • Forum
  • Styler - nowość!
  • Kategorie mody

  • Bielizna
  • Biżuteria
  • Buty
  • Ciuchy
  • Dodatki
  • Okrycia
  • Spodnie
  • Spódnice
  • Sukienki
  • Ślub
  • Torebki
  • Inne
  • Kategorie fryzur

  • Fryzury krótkie
  • Fryzury średnie
  • Fryzury długie
  • Irokez damski
  • Fryzury ślubne
  • Fryzury wieczorowe
  • Fryzury loki, fale
  • Fryzury z grzywką
  • Dredy
  • Fryzury EMO
  • Wzory na głowie
  • Irokez męski
  • Fryzury męskie
  • Kategorie paznokci

  • Akryl
  • French
  • Kwadratowe
  • Malowane farbkami
  • Migdałki
  • Naturalne
  • Szpice
  • Zdobienia 3d
  • Zdobienia żelami
  • Żel
  • Kategorie makijaży

  • Dzienny
  • Wieczorowy
  • Artystyczny
  • Ślubny
  • Kategorie dziecka

  • Nasze maluchy
  • Ubranka
  • Pokój dla dziecka
  • Kategorie kultury

  • Książka
  • Film
  • Teatr
  • Telewizja
  • Kategorie wnętrz

  • Mój pokój
  • Moje biurko
  • Kategorie zwierzaków

  • Psy
  • Koty
  • Inne
  • Kategorie ślubu

  • Akcesoria
  • Biżuteria
  • Bukiety
  • Dekoracje
  • Fryzury ślubne
  • Stroje męskie
  • Suknie
Zaloguj się
FRYZURY MODA
Styl.fm   Forum   Kulinaria   Klopsy w sosie pomidorowym i koperkowym
Teraz jest: 2013-05-25, 17:51
Szukaj  >
  • Moje Fora
    • Ustawienia forów
    • Czat
  • Posty i wątki
    • Nowe posty
    • Tematy bez odpowiedzi
    • Aktywne tematy
  • Ustawienia forum
    • * Szukaj

Klopsy w sosie pomidorowym i koperkowym

TAGI: klopsy | koperkowym | pomidorowym | sosie
 
  Posty: 26   1, 2   |  Następna strona ›
 
Autor
Tytuł   |  

Klopsy w sosie pomidorowym i koperkowym

Wiadomość
(G) Konwalijka

Posty  |  681
Od  |  2007-02-13, 09:59
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-05-30, 10:51 

Dziewczynki podajcie przepis na klopsy w sosie pomidorowym albo koperkowym.

Małża dziś naszło na takie jedzonko, nie chce zwykłych mielonych.

Z góry dzięki :)

_________________
 Zobacz profil   
 
(G) Konwalijka

Posty  |  681
Od  |  2007-02-13, 09:59
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-05-30, 10:59 

chodzi mi o pulpety z mięsa mielonego, bo chyba źle sprecyzowałam.

_________________
 Zobacz profil   
 
Gość

Ostrzeżeń  |  0
     Post Napisane  |  2007-05-30, 12:20 

ja robię tak:
-1/2 kg mięsa mielonego, 1 cebula, 1 duża bułka, natka pietruszki, 1 jajko, mąka ziemniaczana, vegeta, pieprz
-mięso przekładam do miski, siekam drobno cebulę, natke pietruszki, wbijam całe jajko, bułke moczę w wodzie, dobrze odciśniętą dodaję do mięsa, mieszam wszystko jak na mielone, doprawiam vegetą i pieprzem do smaku
-formuję z mięsa niewielkie pulpety obtaczam je w mące ziemniaczanej, wrzucam na gotujący się bulion i gotuję
smak sosu do wyboru
smacznego :lol:

_________________
   
 
Gość

Ostrzeżeń  |  0
     Post Napisane  |  2007-05-30, 12:35 

robię tak:
kajzerkę suchą zalewam gorącą wodą w miseczce, aby namiękła. 0,5k mięska mielonego walę do dużej michy, dodaję jajko, sól, pieprz, majeranek, odciskam bułę z wody, rozdrabniam rękoma i dodaję, wsystko dokładnie mieszam, jeśli mięsko rzadkie nadal, to sypię jeszcze bułki tartej. Po wymieszaniu, nabieram na rękę i formuję kulki.
W międzyczasie gotuję wodę soloną lub z kostką rosołową i na wrzącą wrzucam pulpety, po wypłynięciu gotuję ok. 25 minut na małym ogniu (jesli to mięso dorbiowe), jeśli cielęcina to ok. 35 minut.
W czasie gotowania pulpetów odlewam ok. 500ml wywaru i chłodzę go. Potem robię sos :)
pomidorowy:
- rozpuszczam dużą czubatą łyżkę masła roślinnego, dodaję mąki i robię zasmażkę, rozporowadzam zasmażkę schłodzonym wywarem tak aby składniki gładko połączyły się wciąż mieszając. Dodaję wywar po troszeczku i jak uzyskam odpowiednią konsystencję sosu - jedni lubią rzadszy inni gęstszy, to dodaję koncentrat pomidorowy, doprawiam odrobiną cukru i innych przypraw (jeśli potrzebne)
koperkowy:
- masło, zasmażka, wywar schłodzony tak samo jak powyżej. Zamiast koncenratu pomidorowego dodaję śmietany lub jogurtu naturalnego i dobrze zabielam, przyprawiam i wsypuję dużo drobno posiekanego koperku. Mieszam i sos gotowy.

_________________
   
 
Planetta

Posty  |  72
Od  |  2006-05-18, 17:11
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-05-30, 18:23 

Gwoli ścisłości: klopsy to kulki z mięsa mielonego - gotowane najlepiej w wywarze, podawane z sosem robionym oddzielnie; pulpety - to najczęsciej owalne wałki z mielonego mięsa obsmażone na tłuszczu, a potem duszone, podawane w sosie własnym, czyli z duszenia, do którego oczywiście można dodać dodatki smakowe typu pasta pomidorowa, koperek itp.
W szkole mnie tego nauczyli 8)

Ja osobiście gotuję klopsiki w wodzie z kostką rosołową albo z przyprawą do zup. Mieso jak na kotlety mielone, ale nie będę się rozpisywać bo zrobiły to już poprzedniczki, zresztą każdy robi po swojemu. Podam za to mój ulubiony przepis na sos, szybki, łatwy i przyjemny w smaku. Jest to sos baza, do którego dodać można różne dodatki. Mam już swoje proporcje na 2, no może 3 osoby, wychodzi mi pięknie, że nawet nie muszę dosalać.

Sos baza:
1 czubata łyzka mąki
1 duży plaster masła, margaryny lub jak ktoś lubi to smalcu (ja osobiście często stosuję masło, którego juz nikt nie chce na kanapki, bo ciut zalatuje lodóweczką :)
0,5 szklanki mleka (w wersji biednej, gdy nie ma mleka - rozrzedzonej wodą śmietany lub wody, ale wtedy sos jest uboższy; w wersji luksusowej - słodka, czyli rzadka śmietana)
1 szklanka wywaru (z połowy kostki rosołowej, smak jak kto lubi, ja preferuję drobiowy); w wersji biednej - woda z przyprawą do zup, w wersji luksusowej rosół domowy, z prawdziwego kurczaka lub prawdziwej wołowiny :)

1. Zalać kostkę rosołową wrzątkiem, potem będzie potrzebna
2. Zasmażka: Wrzucic masło do garnka, w którym będzie sos, stopić i zaraz wrzucić mąkę. Wymieszać trzepaczką rózgową, na masę, za chwilę odstawić, bo jak za długo się podgrzeje to za barzdo zbrązowieje i ciut straci właściwości zagęszczające. Wymieszać oczywiście tak żeby nie było surowej mąki, trwa to kilka sekund
3. Wlać w to mleko i zaraz rozmieszać trzepaczkążeby nie było żadnych grudek. Mieszając doprowadzić do wrzenia, powstanie gęsta breja - dobrze, tak ma być :)
4. Wlać w to gorący :!: koniecznie lub przynajmniej ciepły wywar, rozmieszać trzepaczką by nie było grudek, zagotować.
Sos baza gotowy. I teraz można zrobić sos:
pomidorowy - ok. pół słoiczka konc. pomidorowego
musztardowy - kilka łyżek musztardy
chrzanowy - kila łyżewk chrzanu
koperkowy - dużo kopereczku siekanego :)
szczypiorkowy-jw tylko szczypiorek
pieczrkowy robimy nieco inaczej, ale może teraz już sie nie bede rozpisywać bo nie wiem czy kogoś interesuje :)

Smacznego :)

_________________
 Zobacz profil   
 
(G) Marcik

Posty  |  1107
Od  |  2006-05-27, 22:28
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-05-30, 20:51 

No i co teraz, no ? No pytam się ?
No muszę teraz klopsy zrobic w weekend, bo aż mi ślinka cieknie, no... ehh

:lol:

_________________
 Zobacz profil   
 
Gość

Ostrzeżeń  |  0
     Post Napisane  |  2007-05-30, 22:01 

ja też... :D

_________________
   
 
(G) aniasz

Posty  |  1639
Od  |  2004-10-06, 12:28
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-05-30, 22:05 

A ja mam zamrozone :D Mama ostatnio przywiozła, oba smaki - jutro wybiorę na który mam większą chęć 8)

_________________
 Zobacz profil   
 
Gość

Ostrzeżeń  |  0
     Post Napisane  |  2007-05-30, 22:13 

aniasz napisał(a):
A ja mam zamrozone :D Mama ostatnio przywiozła, oba smaki - jutro wybiorę na który mam większą chęć 8)


Paskuda. 8)

Ja mam pierogi w zamrażalniku.

_________________
   
 
(G) aniasz

Posty  |  1639
Od  |  2004-10-06, 12:28
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-05-30, 22:23 

Silmarilla napisał(a):
aniasz napisał(a):
A ja mam zamrozone :D Mama ostatnio przywiozła, oba smaki - jutro wybiorę na który mam większą chęć 8)


Paskuda. 8)

Ja mam pierogi w zamrażalniku.


ha!
pierogi też mam - z mięsem, a drugie ruskie.
I naleśniki - z czekoladą albo serem, do wyboru.
I jeszcze pyzy.
Szarlotkę.
Kotlety mielone.

jakieś pytania? 8)
:lol:

_________________
 Zobacz profil   
 
Gość

Ostrzeżeń  |  0
     Post Napisane  |  2007-05-30, 22:26 

aniasz napisał(a):
jakieś pytania? 8)
:lol:


Jedno: gdzie mieszkasz ? 8)
:lol:

_________________
   
 
Corgi

Posty  |  1567
Od  |  2006-04-13, 15:28
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-05-30, 22:30 

fagih napisał(a):
aniasz napisał(a):
jakieś pytania? 8)
:lol:


Jedno: gdzie mieszkasz ? 8)
:lol:

Zabierzcie mnie ze sobą !!!!!

_________________
 Zobacz profil   
 
Nale

Posty  |  2805
Od  |  2005-11-20, 23:11
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-05-31, 09:50 

A nie macie czasem przepełnienia w tych zamrażarach? Ja mam dużo miejsca, chętnie coś wezmę.

_________________
 Zobacz profil   
 
(G) Marcik

Posty  |  1107
Od  |  2006-05-27, 22:28
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-05-31, 18:04 

Ja może w zamrażalniku dużo miejsca nie mam, ale chętnie się poświęce i coś przyjmę z waszych zapełnionych zamrażalników ;)

Idę robic te pulpety w pomidorkach...już mi w brzuchu burczy :lol:

_________________
 Zobacz profil   
 
Pierniczek

Posty  |  1141
Od  |  2006-04-10, 15:24
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-06-01, 09:18 

bońciu Dziewczyny, zrobiłam pulpeciki wczoraj. Małż powiedział, że chce tylko to jeść i nic więcej :lol: Dzięki Dzięki za tak proste i szybkie danie :prayer:

_________________
 Zobacz profil   
 
(G) gabi

Posty  |  355
Od  |  2003-08-22, 08:59
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-06-01, 12:36 

A ile czasu gotować te z miesa wieprzoo-wołowego?

_________________
 Zobacz profil   
 
Gość

Ostrzeżeń  |  0
     Post Napisane  |  2007-06-01, 12:50 

gabi napisał(a):
A ile czasu gotować te z miesa wieprzoo-wołowego?

moi zdaniem z tego mięsa wychodzą niesmaczne klopsy :|
jeśli już do z samego wołowego, ale wtedy proponuję wrzucić na głęboki tłuszcz i wyjdą takie kulki coś a'la IKEA.
dla mnie wieprzowe w trakcie gotowania nie za ładnie pachnie, a po ugotowaniu nienajfajniej smakuje :| jesli jednak się zdecydujesz, to gotuj od wypłynięcia coś 40-45 minut.

_________________
   
 
(G) Żabunia

Posty  |  590
Od  |  2005-12-11, 23:57
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-06-01, 13:03 

co tu duzo gadac, lece do sklepu po miesiwo :lol: Smaka mnie narobilyscie!

_________________
 Zobacz profil   
 
madziula 22

Posty  |  780
Od  |  2004-10-26, 16:45
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-06-01, 15:15 

Zrobione-ja użyłam mięska z indyka.Teraz czekam na męża :D

_________________
 Zobacz profil   
 
DobraC

Posty  |  6799
Od  |  2004-10-19, 08:58
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-06-01, 15:21 

powiem tak....

Obrazek

juz wiem co bedzie w niedziele na obiad...

ja takie male kuleczki to gotowalam wlasnie w wywarze z kostki, najczesciej potem podgrzewalam w sosie z torebki :oops:

_________________
 Zobacz profil   
 
Mała

Posty  |  3274
Od  |  2003-09-14, 18:12
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-06-01, 15:36 

Zrobilam. Z miesa wolowo-wieprzowego. Nie smierdzialo :)
Mi smakuje - zobaczymy, co na to moj maz :)

_________________
 Zobacz profil   
 
Loxia

Posty  |  2338
Od  |  2004-05-22, 05:24
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-06-01, 18:05 

http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,634 ... 2.html?v=2

_________________
 Zobacz profil   
 
(G) gabi

Posty  |  355
Od  |  2003-08-22, 08:59
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-06-02, 18:39 

Ja też zrobiłam z wołowo-wieprzowego też nie śmierdziało dziś z przyjemnościa zjedliśmy na obiad i jeszcze bedzie na jutro i jeszze zamroziłam na potem bo zrobiłam z 1kg miesa.

_________________
 Zobacz profil   
 
Loxia

Posty  |  2338
Od  |  2004-05-22, 05:24
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2007-06-16, 13:35 

zrobiłam z mięsa wieprzowego w sosie pieczarkowo-pomidorowo-śmietanowym
z kaszą gryczaną paluszki lizać. :lizak:

_________________
 Zobacz profil   
 
kalina_101

Posty  |  1
Od  |  2009-07-22, 18:57
Ostrzeżeń  |  0
Offline

Przejdź do góry
     Post Napisane  |  2009-07-22, 19:01 

Planetta, czesc!!jesli wszystko co gotujesz smakuje tak jak twoje sosy do pulpetow,to blagam podaj jakis przepis !!!na cokolwiek!!!! :ia: :*

_________________
 Zobacz profil   
 
  Posty: 26   1, 2   |  Następna strona ›
Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 0 gości


Skocz do:  
Forum
podobne tematy
super pierś z kurczaka w sosie cebulowym :) | 23
Tuńczyk w sosie własnym z puszki - co z tego zrobić ? | 29
pulpeciki w sosie tajskim | 0
Smakowite klopsiki w sosie piwnym | 0
steki w sosie śmietanowym z zielonego pieprzu | 0
ŚLEDŹ W SOSIE POMIDOROWYM - DLA ANECZKI | 8

Digital Avenue S.A. (0.8 s, 2.75 MB)

  • O nas
  • |
  • Reklama
  • |
  • Kontakt
  • |
  • Kariera
  • |
  • Regulamin
  • |
  • Pomoc